Пельмени – как много в этом слове для сердца русского сплелось! Думаю, что классик непременно бы со мной согласился, ведь история этого блюда очень тесто переплетена с историей нашего народа! Она так же интересна, богата и… загадочна!
Поделиться и узнать все премудрости приготовления пельменей собрались граждане пожилого возраста 31 января на очередные «Посиделки» в районном культурно-спортивном комплексе Сосьвы.
В Сосьве прошли "пельменные посиделки". Все фото предоставлены Ларисой Греф.
Пенсионеры пришли каждый со своим рецептом приготовления и варки чудесных «хлебных ушек». В приготовлении пельменей все важно — как замешано тесто, как тонко оно раскатано, но самое главное — какая начинка положена внутрь.
Умелыми руками приготовлено 490 пельменей с мясной, рыбной и капустной начинками.
Умелыми руками пенсионеров приготовлено 490 пельменей с мясной, рыбной и капустной начинками. Лепка пельменей сопровождалась исполнениями любимых песней и частушек. Нет ничего лучше сытных, горячих, любимых всей семьей пельменей. Как приятно видеть их в тарелке — аппетитно дымящиеся, с блестящими бочками и сочной начинкой, политые сметаной или остреньким соусом.
Нет ничего лучше сытных, горячих, любимых всей семьей пельменей.
Одной из центральных традиций лепки пельменей можно считать лепку «счастливого» пельменя. В последний слепленный пельмень помещают особенную начинку, которая может быть какой угодно. Найти цельный пельмень без начинки, состоящий из одного теста – к счастью, пельмень с перцем – к любви, с зеленью – к радости, с сахаром – к удачному году, а с монеткой – к богатству и денежной удаче. На нашем столе пельмень без начинки достался
Надежде Романовне Вискуновой, а это значит, что счастливые времена ждут Надежду.
«Счастливый» пельмень с ядрёной перцовой начинкой достался
Полине. Полина пришла на мероприятие с любимой бабушкой, и это ещё раз подтверждает примету в «счастливые пельмени».
"Пельменные посиделки" прошли в Сосьве 31 января.
Не менее важна и подача пельменей на стол. Так, пельмени, положенные каждому гостю в отдельную тарелку являются символом того, что хозяин хочет поскорее спровадить гостей, и наоборот – пельмени, положенные в одно большое общее блюдо, говорят о дружности и желании подольше подержать гостей в доме.
Лепка пельменей сопровождалась исполнениями любимых песней и частушек.
На пельменном дне пельмешки были в одном большом блюде, что подтверждает гостеприимность организаторов мероприятия - культорганизатора РКСК Елсуковой В.Г. и специалиста Комплексного центра социального обслуживания населения Греф Л.Г.
Говорит это и о дружности старшего поколения.
На пельменном дне пельмешки были в одном большом блюде
Очередные «Посиделки для пожилых и пенсионеров» завершены. Получены позитивные эмоции и заряд на доброе расположение духа, что немаловажно в этом возрасте. А ещё пенсионерам очень важно внимание и общение. Мы с нетерпением ждём с вами новые встречи, предлагайте свои темы, дорогие наши старшие друзья!
Текст и фото:
Лариса Греф.
